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杂食
# ^6 k6 |$ I9 b9 H7 }* o( E( v7 s 杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
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& y! G( h+ z6 B! h4 D" u+ j 慢食
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“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌。
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7 W6 D, ?* c# e 素食 & f% u. |4 U+ O; H7 C
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原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 / j5 A( [% {3 F; ?5 Z2 \
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早食
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即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。 1 Z: I+ m5 { j7 G7 o
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淡食 4 _% T6 |, y3 P( c9 Y
# k4 o3 o* ]( m+ f 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。 " G8 N3 P1 U6 l) U5 s% }, r9 h2 _2 P: S
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冷食
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6 [' u3 \/ r5 ~9 \$ ~ 吃温度过高的食物,对食道健康有害。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。
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鲜食
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: e9 |2 K7 u, Y+ q2 X# p 绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 1 X4 M, d X. G5 K7 F
% c4 B8 B* Y9 O4 B/ _2 n 洁食 : d& y& Z- Y$ p9 r; Q+ K; S6 A
4 ]9 u# O5 A0 j* G# x, I “干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
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生食
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3 o: a, V5 x; r- D+ e2 B 并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。 ! _% k% r4 e% g/ R9 ?# p7 J5 I1 [
+ }/ d5 w: N& n 定食 5 L' R3 y, W! ?
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定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求。 0 M6 t8 }- T* m/ d$ n$ z, n: {
1 I! T+ E. C! Z% R# u2 ]0 [ 小食 ! M8 B# R8 F9 X( m
& W" `/ x' P5 B. r& } R 21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。 |
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