|
|
你知道吗?冬天是滋补的好季节,但也别忘了关注食物中毒这件大事。在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒。3 {( t$ c. d q
# t% k2 U7 S$ z6 x' ]. P$ [
- P& d1 z% R8 q1 i0 F; @' |
1.生豆浆。& _# `+ x+ n: B T3 p
0 ^, T' X& m8 x9 N0 N6 R) B, I
其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味着它已经煮熟了，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。$ @( P8 H! u, }( N! D
$ s. y6 `& t) k5 s, G, A* L, }8 r2 p" a( A
: l( x: M( |) ?: u' g 2.大棚培育的蔬菜水果。
- q+ g" E* w0 m) l3 o$ z( O; L3 @5 v% [
大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。( Y1 [; j# c7 @1 B& k. m! `5 m
* q0 P2 C0 J3 F H+ K
3 C8 G- L7 H" Z5 p
1 G8 b0 P7 v8 `4 C) Y 3.腐烂的白菜。
5 a+ Z; x( h* r. g0 W( j8 G1 P, G, {
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆放。) E, T1 D2 T- u, g, `
9 u0 x9 ]) p) s
$ D/ W; f( [! p3 m3 H0 i# x
' a: K1 z, u- v* i' }% |% u
4.发芽或未成熟的马铃薯。
$ T/ S3 c# H3 o* ?% c# O% f) u$ E3 y; a
其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方；烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。* f6 m8 G1 x, t0 o) {, D, U
, [ `- b+ w" a$ v! r9 F( x& L. E) f9 o9 i( ~
% b+ Q' |. p4 L9 E
5.霉变甘蔗。! p, n9 s0 \! P/ o; ?5 }6 f1 b' Z
/ U5 d9 I" y1 k% J/ E3 t
其毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%，目前尚无有效治疗措施。9 r4 G4 {; }; L P% z$ R) V
( o& c+ @$ f) t- p# u3 ^" G 当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生看。在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人呕吐。催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞呼吸道。同时切记，意识不清的病人千万不可催吐。 |
|
/1 
IP卡
狗仔卡
发表于 2007-12-13 09:50:49
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主
发表于 2007-12-13 12:38:15
发表于 2007-12-13 17:30:47
