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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

5 b! ^# W5 D* `# \  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!
: |# p7 E3 P7 z一、黄豆浆
+ U( o. J6 N# ?, ?8 ~: Z- j
4 W2 }' M$ h* J7 N) O
5 J( D1 B" D# `) X

7 }/ t# P8 e7 K; W) Y: U5 |; w5 }" @用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入)
. O7 g( i/ m. T0 E  b' m归经:入脾、胃 - r6 K- h7 F* G
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
2 [" }8 j+ Z) l. @+ K+ E- Z( t建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓9 N. O3 u0 x1 k6 K
二、花生豆奶8 c& W; f* I- e3 m1 f; q
9 K! v& e5 D0 g" b* O4 [
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
+ l5 r+ I, T( K2 F, v- T制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 , {3 I" Q% F0 s
归经:入脾、肺 : p, |3 L. q. d. w) j! e) X  q
功效:润肤,盒肺气、补虚) v! i2 Q2 U+ C* E( |9 T2 D4 x$ ?
三、芝麻黑豆浆
8 K8 `& B9 M! w! f2 V   s- Y# p. E- H) X
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
8 T0 ?& k  Y. f% u& u0 m9 x制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯
0 S  ^; ?) L' F0 Y- e. H归经:入脾、肺、大肠
- u) Z  e6 I' y1 V7 b3 t功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳. o9 W6 d0 j; n/ w" D" C
四、豆浆冰糖米粥
3 I: ?# [+ a# L9 m $ R1 D/ I9 |8 [
用料:黄豆,大米与冰糖,水
: T, E" X" N( a; q制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
4 m: V' s+ c: R$ p5 @3 K归经:入肝、肺
5 }8 M5 Q6 ?9 p功效:养颜润肺,盒肺气
3 W0 @: e  D9 J. Z五、芝麻蜂蜜豆浆
: R4 {8 Z4 f- j; u; E 3 s3 H; G+ k3 b  v3 A
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 . b2 o& {: y! Q; c% w
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成
7 E# R7 H& J0 ^/ u( D. u" M归经:入脾、肺
* w0 _$ u/ R/ [/ J% N功效:养颜润肤、乌发养发
% i/ k* X; M! M4 S! j; C: U六、核桃杏仁露
  P# |& D4 n! n2 N, V/ r3 A
6 b! \* q1 v' _" E用料:核桃、杏仁、清水适量 1 |( @: X$ {2 _9 Q- Y" V  H9 X
制法:
2 c& }: m! l& k5 h1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;
! e  h6 y; T" g6 X/ V4 z' y" a2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
1 T6 c& z# ?0 B, ^0 F: l+ ^  u# S8 J功效:养颜面、益智
" _' C" x& Q$ H七、绿豆浆 # y# p: [( C; q8 Q8 Z/ W
# R5 u5 R4 j! o. f3 Y& n5 Y
用料:绿豆、白糖、清水适量。 1 l/ y7 |; {0 c2 Q6 {
制法:
* r3 k/ V1 w. b7 o& z( u+ f1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
/ b# \, _9 T+ N& Q. g) ^8 G1 P' I2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ) H% }- `* V# L! _5 V$ `) f. C
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
3 L/ {/ _2 f& q( O; Q& o* J功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 . A8 r( s2 Y& Y5 n1 X3 M2 E
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
6 S3 u) P# F1 ^1 f4 I! D$ b八、消暑二豆饮, E6 n2 C; a4 O+ Y3 S* T
* ?& }) ?8 \" b, B! G/ O4 g( o' r
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
  l& O  P  o/ d8 p' q% E* B制法:
1 t; h9 g0 @! Z7 c; b5 P0 j1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2 Y; t3 x% C* y! J& _- E
2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 0 P" h" p" ~7 u( S' c
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
: Y2 R. J' P  W/ S功效:消暑止渴、清热败火。
# l6 N; Q5 `8 J- o5 J九、橘柚豆浆
3 E: ^  r# v( @/ X , f! H& S  y6 W1 o
材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 - A/ \! I) l. O9 P5 G5 e( h
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
& \8 E0 c  B" X营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。: [0 H+ a' G* g% _' z
十、栗子燕麦豆浆
2 H1 M# |  I: J% v( z& w 0 T. r1 X0 }6 h- y3 l4 [
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。 . |; u) X$ P( v% P& u, s8 X) H
做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。 6 z7 a3 V; S1 [! @" k. K
营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。
3 d" {$ }. P- t7 y3 y  n3 p5 O十一、生菜豆浆 + Y( f: V' [2 W! }- z4 J. \
: Z2 S" y* n& g( j  i+ k
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
4 y* @0 F# h' c' e+ n; R0 [做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 6 y2 g6 L& I  w- f* a. r2 ]8 j+ C
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。
  g5 T9 @" f" X十二、核桃豆浆
! z2 l# V- ^3 G. d; ]: w5 y原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
7 W' n8 C5 ]& j0 _做法:
" J  A% H6 D. K1.将干黄豆预先浸泡好。 1 {% W! j4 [0 I4 {1 t9 Y+ L  O6 ^
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     ! ^' N, H8 ~# U  t6 a& W, E, d
TIPS: , f% T' F' J9 a6 @" M4 N3 x* J: L! D
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
" Z" N7 D1 j& F, z. n) k) i9 u十三、枸杞补肾豆浆
7 ]2 A: H: e+ B / P5 R1 b1 r7 D; r$ T- ^4 Z
材料:黄豆60克,枸杞子30克。   
9 @, M; {; c9 Z. q) z- W做法: 8 E# `$ \" O# [9 ?9 H
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。 $ N( Q, v$ H/ y% r& u4 a4 Z, I
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
2 v; N! j+ V4 F3 dTIPS:
' \# `/ I3 Y0 N+ X6 ?+ \9 \* U+ N8 C此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 6 \  d( Z& l- s, {+ y
十四、蔬菜水果豆浆汁 $ M1 \! F' X% D

, ?! D& Z! |/ Q( r5 p& G原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
& e, \3 k# b6 o4 U$ N做法: + W2 W) U2 U1 c3 E5 J0 T) n  ~
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。 2 N. Z  A7 }+ |* s8 {& F
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
# p6 ?3 m2 o2 C8 \3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。 3 [1 `6 `# c1 U; h% H1 c' J* b3 j
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。 * K! P/ W7 s+ u- G# y6 h: m0 s
TIPS:
3 Y5 n; h0 e! z也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。
, N% C: b7 v7 G9 {# R+ L9 X十五、虾皮紫菜补钙豆浆 # A/ F# A- l+ Y7 a& Q% W  i. l

! p$ C. C; ?6 U. j, I原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。
2 ~' ~6 d8 ^$ Z" d$ `, l$ O# Q调料:盐、味精各适量。 % A# i6 v. ~- B; x% k
做法: * o+ ]( q8 U; Q+ K* H5 Q: `
1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。 1 E8 ]0 Y% W" p7 a
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。 4 Y4 H: Q7 l" T
3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
; {' [  {$ d2 l5 a' z0 JTIPS: % }$ |! z$ |+ l* z/ ]4 B, d7 ?2 T- X
虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。
. H/ l) \: r5 V4 H% L. h7 f紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 * G1 L0 c# ]$ \8 ~" {4 I0 d8 }
此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。& A3 M( S' @; Y' t7 J  k
  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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