几种“平民”中药助你养生

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田七、杜仲、陈皮、茯苓、怀山药5大“平民”中药，若能使用得当，可保健养生。
　　■田七
& _, a+ Q' w' J: L; ^　　药理作用：田七是参类的一种，具有滋补作用，同时也是跌打损伤药，具有通经活络、活血祛淤的作用。
4 T8 ?/ g* Q5 M- f6 B8 f　　养生秘籍：经常用田七煲汤，可调理冠心病。
/ K& F& A5 x, _* {　　温馨提示：购买田七，以颗粒大、坚实、滑身者为优。使用时最好用鸡油，文火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，因为这样可增强田七的滋补作用。
　　■杜仲
　　药理作用：具有补腰、壮肾、固肾的作用。
4 p3 s, C! a% Z! Q( t1 I　　养生秘籍：推荐一款花生杜仲牛尾汤，此汤具有补血、益肾、强筋骨的功效。具体方法是：花生60克，洗净浸泡；杜仲20克，置锅中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水适量，武火煲沸后改用文火煲约3小时即可。
　　温馨提示：为了增强疗效，杜仲置锅中后，宜先放入少许淡盐水，炒干使用。
　　■陈皮
2 J- Y1 ?, o7 P) v: t& b　　药理作用：具有顺气消痰、宣通五脏的功效。
　　养生秘籍：在煲油腻或豆类的汤水时，加一些陈皮，能够化气、化滞。
" C1 U3 E3 h' S. ~7 ?3 _$ K　　温馨提示：陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，否则会有涩味。
3 {1 e7 G4 V& o8 q7 _　　■茯苓
　　药理作用：茯苓性平味甘，具有除湿、解毒、通利关节的功效。
# C6 Q% g) b" E3 z3 j& w. X7 R　　养生秘籍：推荐一款茯苓栗子粥，此粥具有健脾利湿的功效。具体方法是：茯苓15克，栗子25克，大枣10枚，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。
; [* a- c+ C8 S% }" d　　温馨提示：肝肾阴虚者慎服，服时忌茶。
　　■怀山药
　　药理作用：怀山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效。
/ o. G7 ^+ K0 J; l3 h# A　　养生秘籍：鲜怀山药可用于煲汤，也可当做蔬菜食用，如党参怀山药猪腱汤、怀山药炖猪手等。
5 N# D# I5 ~8 A　　温馨提示：购买时，最好挑选原条生晒的怀山药。

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