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主料：鲫鱼1条白萝卜小半个 r% b: f8 M2 s; L4 l" y
调料：色拉油1勺食盐2克姜3片小葱2根水1大碗$ b5 Z3 F$ Z- T% O6 B7 m
奶白萝卜丝鲫鱼汤的做法
2 n# \# k1 \8 V+ d; V 鲫鱼去除内脏和黑膜，洗净沥干水份备用，姜切片、萝卜切丝、香葱切末
' c7 \) E( y4 H" W" x' Z 锅中放油，下姜片煸香，下鲫鱼前至两面金黄% {* q" \4 e9 U7 e, D
加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沬 h7 E$ n2 c: L' S" X
大火继续煮至汤色变白时加入萝卜丝同煮* q9 y% P) h% t4 I4 c, f9 i/ K t
盖上锅盖，用中火炖上四十分钟左右' }, I/ ?6 b, Z8 U5 M* e
最后加入盐和葱花即可
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发表于 2013-1-16 09:59:13
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