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主料：空心菜400克 红尖椒2个 尖椒2个4 ~8 G4 |6 o8 T' i
辅料：朝天椒2个* U$ B2 a5 b5 v3 K2 {+ m" S0 X3 ^
调料：花生油2.5汤匙 食盐1/2小勺 鸡精1/2小勺 姜3克 蒜3瓣 豆豉2汤匙
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+ h* K' `7 |. a$ u2 R3 Y2 s+ p豆豉辣椒炒通菜梗的做法
$ X; H' V: g& R: g8 t1.将空心菜的叶子摘掉，将剩下的梗洗净沥水: }8 u2 y2 K6 z6 `9 o
2.将梗切成小粒，并用适量盐抓匀7 I+ p f4 w Y( v. v8 {: W- ?# @
3.将洗净的青红尖椒和朝天椒洗净切成圈，大蒜和姜切末; C6 M# J7 z8 _# n, J
4.锅内放花生油，油热后，放入姜蒜和辣椒炒香3 i4 R, A! ?% z$ e0 T' u3 y
5.再加入豆豉炒香
" U, c- y$ |2 l* I! v6.放入通菜梗，快炒至断生，调入鸡精，炒匀关火即成
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发表于 2013-7-29 10:51:03
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