好吃自制的蛋糕

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材料：
2 v3 Y4 v. _8 ]" x1 s0 x# I: \5 x低筋面粉135G，蓝莓适量，鸡蛋3粒，细砂糖40G，蜂蜜65G，玉米油50G，杏仁片适量。
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  U! Z3 D* Y% w. \- C6 V做法：
1、将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。
2、隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。
2 o  B  ]: f  L7 `1 ^3、将材料打发至2倍大及颜色淡**。
4、打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍；纹路清晰。
5、筛入低筋粉。
% S9 Q1 P4 r7 D6、用刮刀切半后从底部拌起。
7、这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。
" q7 c" _9 o9 |8、翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。
/ k$ R/ i; J8 V( Y) G9、加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。
. i* Z' m7 u& W0 o% ~( x10、蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。
11、烤箱预热150度中层烤20分钟即可。

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