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100g螺旋藻的营养成份
7 x' O1 k* S0 A5 m% B/ t6 K$ x名称含量名称含量
. ?% [1 p- g( M; d蛋 白 质55-70g锰4-6 mg
- \) ~+ o8 I1 p. v$ m) \脂 肪 酸6-8g三价铬0.1-0.3 mg
; A0 R% _! [( K* R vβ-胡萝卜素100-200 mgSOD15000 IU
7 B, o6 q& r: s- P2 U* |0 F藻 多 糖10-15g硒0.08-0.2 mg
0 c# G8 s+ i. L/ H/ N叶 绿 素800-2000 mg碘1-1.5 mg
- Q$ Z* Y% n& I碳水化合物15-25g类胡萝卜素200-400 mg
. @# h) E! [9 c9 S6 N/ `' j1 L藻 蓝 蛋白7000-8500 mg维生素B13-5 mg/ m) }4 A0 Z0 | }6 G+ B! F
肌 醇40-100 mg维生素B23.5-5 mg
) `# [1 _/ s( f+ A钙100-600 mg维生素B312-16 mg
; X& Q8 Y. i" Q铁50-150 mg维生素B60.6-0.8 mg
9 {' g% V, ]+ n% V1 f4 F& ~钾1000-2000 mg维生素B120.05-0.4 mg
6 d; Y6 d6 V( u1 v3 l. Y镁200-500 mg维生素A100-200 mg
! ^0 \' _7 M; T1 o4 t( `锌2-5 mg维生素C1.2-1.6 mg/ ~: Z$ [( q& j
磷500-1000 mg维生素E5-10 mg& @! g! }) V3 l
钠800-1000 mg维生素K0.5-2 mg: p4 y, b% |! n* }1 U0 H0 g
铜1-1.5 mgγ-亚麻酸800-1300 mg. B0 F& d- L4 J; }# k
' Y; r7 D; b, d( W7 Z, |* T
# X; b' J# X1 z& m; w9 w螺旋藻的营养价值:
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! n- m2 X1 ^. A1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜营养的总和,它的营养含量获多项世界纪录,堪称名符其实的全料营养冠军。 r% U; I# h' I8 B/ X) [7 i' D
(1)、螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%,是地球上所有食物中蛋白质含量最高的,是牛肉、鱼肉的3倍,鸡肉的7倍,鸡蛋的5倍,小麦的6倍,水稻的10倍,大豆的2倍。 / K9 @& y3 T) P! v) y
(2)、螺旋藻是所有食物中可吸收铁质含量最高的,是一般富铁食品的20倍。+ g, K# U: m8 Y! R/ @ x
(3)、螺旋藻是所有食物中含维生素B12最高的,它比猪肝所含的B12还多3倍,因此,它将是纠正恶性贫血的主力。" a9 N# z8 a" H. {& b8 c
(4)、螺旋藻是含β-胡萝卜素最多的食物,是胡萝卜含量的10-15倍,同时在体内可以转变为维生素A,已被医学界公认为明显保护正常细胞与防癌作用的食物。
, S! h- b h [2 B8 S(5)、螺旋藻是所有食物中含γ-亚麻酸最多的,在自然界中能直接作为食物的γ-亚麻酸只有母乳与螺旋藻。. N0 d7 u# a) k8 v" r ~9 g
(6)、螺旋藻内含有藻蓝素,为其它植物罕有,可以极大地提高和增强人体免疲力。7 E C( S( \/ V0 N# \2 J
(7)、螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍,它可以清除体内杂质,增强抵坑力。$ h! p& k& h- z0 P% A p0 c
(8)、螺旋藻易被人体所吸收,其蛋白质消化率达75.5%,生物学评价68.0%,净利用率达52.7%,其它食品无法与之相比。5 R, v; m1 p( P" Q+ ], J$ W
(9)、螺旋藻生长于碱性极强的环境中,无任何细菌生存,被公认为无污染的天然食物。 |
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